COOKING IN 2010

CUCINARE NEL 2010

Che miglior modo di iniziare l’anno :  biscottini con la cannella.

Durante le vacanze invernali ci deve sempre essere un giorno per cucinare qualcosa di dolce ed allora …eccoci qua.

La ricetta per i biscotti  è qui. Buon appetito per tutto il 2010!!!!

300 gr di farina

150 gr di burro

2 tuorli

150 gr di zucchero

cannella

Preparate la pasta frolla: impastate il burro con lo zucchero. Aggiungete la farina, i tuorli e la cannella. Impastate velocemente. Formate una palla e fatela riposare per 1 ora. Stendete la pasta frolla e date la forma ai biscotti ,cuocete in forno preriscaldato a 180-200C  per 15 minuti circa, finchè avranno assunto un bel colore dorato. Servite con zucchero a velo o cannella !

COOKING IN  2010

What a better way to start the new year:  cinnamon biscuits/cookies.

During winter holidays we have always a day available to prepare something sweet and so…here we are.

The recipe for the  biscuits/cookies is here.Buon Appetito for all 2010 !

 For the shortcrust pastry:                                                      
300g flour                                                                              

150 gr butter                                                                            

2 egg yolks                                                                   

150g sugar                                                                    

Cinnamon                                                                     

                                                                              

Prepare the shortcrust pastry: mix the butter and the sugar then fold in the flour. Add the egg yolks and the cinnamon. Knead quickly. Form the dough into a ball and leave aside for one hour. Then,roll out the pastry and shape the biscuits/cookies. Place in a preheated oven at 180 - 200 °C and bake for approximately 15 minutes .Serve  with custard/icing sugar or cinnamon. 

        FELICE 2010 !                           HAPPY 2010 !